5 Libros sobre Whisky
Los libros sobre whisky son el mejor aliado para quienes, más allá de disfrutar una copa, quieren conocer a fondo la historia, la elaboración y los secretos de este fascinante destilado. Cuando uno se adentra en el mundo de las maltas, no tarda en surgir la curiosidad por entender cómo la cebada se convierte en agua de vida, descubrir las tradiciones que lo rodean y aprender de la mano de los grandes expertos.
Aunque internet ofrece mucha información, nada sustituye a un buen libro de whisky, donde el conocimiento está bien estructurado y respaldado por auténticos maestros. Desde que empecé mi camino en este hobby, supe que los libros sobre whisky serían imprescindibles para profundizar y disfrutar aún más cada trago.
Por eso, hoy comparto una selección personal de 5 libros sobre whisky que me han enseñado y entretenido a partes iguales. No pretendo decir que son los mejores, pero sí que cualquier amante del whisky encontrará en ellos una lectura imprescindible.
Guía del Whisky de Malta de Michael Jackson
La "Guía del Whisky de Malta" de Michael Jackson es considerada una obra de referencia imprescindible en el mundo del whisky. Publicada por primera vez en 1989, esta guía ha sido actualizada en varias ediciones y sigue siendo un pilar para aficionados y expertos. Michael Jackson, reconocido crítico y escritor especializado en cervezas y whiskies, ofrece en este libro un recorrido detallado por el universo del single malt escocés.
La Guía del Whisky de Malta de Michael Jackson no es solo un catálogo de whiskies, sino un viaje cultural y sensorial por Escocia. Es un libro ideal tanto para principiantes que quieren aprender sobre el whisky de malta, como para aficionados experimentados que buscan una referencia completa y bien documentada.
Guía del Whisky de Malta de Michael Jackson
Atlas Ilustrado del Whisky
Y pasamos del manual para los iniciados al de los expertos. Este atlas escrito de nuevo por el difunto Michael Jackson, es lo que a mi parecer es la Biblia del whisky. Si uno quiere aprender al detalle la elaboración del whisky, sus ingredientes y variantes, la terminología especializada o cómo oler y catar la bebida, este es su libro. Además, no sólo se centra en el whisky escocés y sus distintas regiones, sino que también se adentra en las maltas irlandesas, canadienses, norteamericanas y japonesas.
Todo ello ilustrado magníficamente y con ejemplos de los whiskies más característicos de cada una de las destilerías que en este atlas se mencionan. Aquí no se deja nada sin tratar. El libro ideal para disfrutar con un buen trago de whisky. Tal vez se haya quedado algo desactualizado, pero sigue siendo ideal para aprender a fondo. Es por ello que actualmente está descatalogado y es difícil de encontrar.
Atlas Ilustrado del Whisky
Iconic Whisky
"Iconic Whisky" es una completa y visualmente atractiva guía escrita por Alexandre Vingtier, reconocido experto en destilados, junto al sumiller Franck Pascal. Este libro se ha convertido en una referencia moderna para quienes desean explorar el vasto universo del whisky de una forma clara, accesible y, sobre todo, gráfica.
Este libro de whisky es ideal para quienes buscan una referencia clara, visual y actualizada sobre más de mil whiskies del mundo. Su enfoque gráfico lo convierte en una obra perfecta para quienes quieren aprender a identificar perfiles de sabor sin perderse en tecnicismos.
Si buscas un libro práctico, bonito y muy completo para orientarte en el mundo del whisky, Iconic Whisky es una opción imprescindible, tanto para principiantes curiosos como para conocedores que quieren tener una guía de consulta rápida.
Iconic Whisky, Guía de Cata para Amantes del Whisky
La Historia del Whisky
Cuando uno ya lleva leídos unos cuantos libros sobre whisky se da cuenta que muchos de ellos se centran en la elaboración del producto. Para aquellos que conocemos el proceso casi de memoria, este apartado a menudo nos sobra y buscamos información fresca o nueva sobre otros asuntos relacionados con la bebida que nos ocupa. Pues este libro se centra exclusivamente en la historia del whisky (bueno, para ser sincero tiene una página sobre elaboración).
En este libro de whisky descubrirás que esta bebida le debe mucho a los monjes y frailes del medievo, que muchos productores de whisky fueron perseguidos por el Estado o de cómo nombres como Dewars, Walker, Chivas o Usher se hicieron famosos en el mundo entero. Además, hay una sección dedicada al impacto del whisky en la cultura mundial y en especial en la escocesa.
La Historia del Whisky Escocés
The Schweppes Guide to Scotch
Este es para muchos la mejor guía publicada sobre el Scotch whisky. Estamos hablando de una publicación de 1983, totalmente descatalogada, pero que a día de hoy sigue siendo de referencia para muchos aficionados a la malta escocesa. Básicamente porque ofrece datos que normalmente no están al alcance de todo el mundo, como por ejemplo qué single malts componen algunos de los blended más famosos del mundo.
Además, es un libro de whisky que fue publicado en una época en la que este destilado no vivía su mejor momento y los hábitos del consumidor eran bien diferentes. En resumidas cuentas, un manual dónde Phillip Morrice describe con detalle cómo era la industria destiladora y consumidora en la década de los 80. Para sibaritas del whisky y que sepan inglés.
The Schweppes Guide to Scotch
¿De estos 5 libros sobre whisky, cual es tu favorito?
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Foto de portada de Josh Applegate en Unsplash
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