The Spaniard: el homenaje al jerez de Compass Box
The Spaniard no es solo otro blended malt en el catálogo de Compass Box. Es una declaración de intenciones. Una mezcla pensada para homenajear al jerez español, pero también para demostrar que el mundo del whisky de mezcla puede ser tan emocionante y refinado como el de los single malts más venerados. Así que si pensabas que un blend no podía sorprenderte, agárrate bien al vaso porque Compass Box Spaniard está aquí para romper esquemas.
Compass Box - Blended de calidad
Hubo un tiempo en que hablar de whisky blended era casi sinónimo de mediocridad. Todo cambió cuando John Glaser, un exdirector de marketing internacional de Johnnie Walker, decidió que era hora de darle una vuelta de tuerca al concepto. En 2000 fundó Compass Box con una pregunta muy clara en mente: ¿Y si hiciéramos blends con la misma atención y respeto que un single malt?
Y vaya si lo hizo. Con un enfoque artesanal, Glaser selecciona barricas como un chef elige ingredientes. Su idea es clara: no repetir fórmulas, sino explorar nuevos sabores con cada mezcla. Por eso, cada expresión de Compass Box tiene su propia personalidad. No hay dos años iguales. Y eso es parte de su encanto.
Compass Box - The Story Of The Spaniard
Compass Box Spaniard - jerez en el corazón
Whisky The Spaniard nació del amor de Glaser por los vinos del sur de España. En su etiqueta, cuenta cómo un anciano andaluz le habló de los aromas del jerez mientras le ofrecía una copa. El resultado fue una mezcla de single malts madurados en barricas de vino tinto y, sobre todo, de jerez. Un blend afrutado, especiado y muy bien equilibrado.
Hay que aclarar que, aunque The Spaniard mantiene su nombre cada año, su receta puede variar ligeramente en cada lote. Compass Box, fiel a su filosofía de transparencia, publica siempre los componentes exactos de sus whiskies en su web. Un gesto que los amantes del whisky agradecemos.
The Spaniard Lote TS-2018-B
- Barrica de vino tinto de primer relleno de la destilería Teaninich 22.4%.
- Bota de jerez de primer llenado de la destilería Glendullan 9.8%.
- Bota de jerez de primer llenado de la destilería Teaninich 10.1%.
- Bota de jerez de primer llenado de la destilería Teaninich 10.2%.
- Bota de jerez de relleno de la destilería Deanston 28.6%.
- Barril de roble americano retostado de la destilería Glen Elgin 4.9%
- Blend de maltas de las Highlands 14% (60% Clynelish, 20% Teaninich y 20% Dailuaine).
Color: Cobre claro, natural. Nada de colorantes. El uso intensivo de jerez se nota a simple vista.
Nariz: Manzana roja, naranja confitada, pera y un toque de caramelo. Es afrutado, muy redondo, y con una sutil presencia del jerez que no se impone, sino que acompaña.
Boca: Entrada especiada con pimienta blanca y clavo, seguida por una ola de frutas escarchadas, bayas rojas, pera madura y dulzor de miel. Todo muy bien integrado. El final es medio, con un toque cálido y picante muy agradable.
Opinión De Compass Box The Spaniard
Whisky The Spaniard no es un torbellino de jerez como podría ser un Glendronach o un Aberlour A'bunadh. Tampoco es tan sencillo como para olvidarlo en cuanto lo bebes. Es un whisky equilibrado, suave, perfecto para introducirse en el mundo de los sherry cask sin abrumar. Personalmente, me habría encantado verlo embotellado al 46% para ganar algo más de intensidad, pero a 43% funciona muy bien como malta para el día a día.
Es un blended malt que puedes recomendar con tranquilidad a quien quiera iniciarse en el jerez dentro del whisky. No decepciona. Al contrario, engancha. Si quieres algo versátil, con buen precio y elaborado con mimo, Compass Box Spaniard es una excelente elección.
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