La Experiencia de Johnnie Walker en Edimburgo
- Esto no es la destilería Johnnie Walker en Escocia
- El Centro de Visitantes de Johnnie Walker
- Las Experiencias de Johnnie Walker Edimburgo
- Los bares de la Experiencia
- La tienda del Centro de Visitantes de Johnnie Walker
- La Experiencia de Johnnie Walker Edimburgo en español
- Opinión de la Experiencia de Johnnie Walker Edimburgo
Realizar la Experiencia de Johnnie Walker en Edimburgo fue, sin duda, una de esas actividades que como amante del whisky no se olvidan fácilmente. Ubicado al comienzo de la icónica Princes Street, en pleno corazón de la ciudad, este centro no es una destilería como tal, pero ha sido concebido como la gran casa de Johnnie Walker, la marca de whisky escocés más vendida del mundo. Y el despliegue es, desde luego, digno de ese título.
Esto no es la destilería Johnnie Walker en Escocia
Es importante aclararlo: Johnnie Walker no tiene una única destilería que produzca su whisky. De hecho, su famoso blend se compone de whiskies procedentes de más de 30 destilerías distintas de Escocia (muchas de ellas visitables), tanto de grano como de malta, muchas de ellas propiedad de Diageo. Estas destilerías están repartidas por regiones como Speyside, Highlands, Lowlands e Islay. El whisky se mezcla posteriormente en grandes plantas de producción ubicadas entre Fife, Glasgow y Edimburgo, lo que algunos llamarían "la fábrica de Johnnie Walker". Y no, no son visitables.
Por eso, si alguien busca una destilería Johnnie Walker en Escocia para visitarla, la respuesta es que no existe como tal. Lo que sí puedes hacer es vivir la experiencia de Johnnie Walker en Edimburgo, pensada para sumergirte en el universo de la marca.
El Centro de Visitantes de Johnnie Walker
El centro de visitantes de Johnnie Walker está situado en los antiguos almacenes Fraser, ahora completamente reformados por dentro para convertirse en un edificio de ocho plantas y más de 21.000 m² dedicados por entero al whisky. Aunque la fachada está protegida como patrimonio arquitectónico, el interior es moderno, espectacular y diseñado para impresionar desde el primer momento.
Desde que entras, queda claro que estás ante una experiencia pensada para el público general y el fan del whisky por igual: pantallas, luces, aromas, proyecciones… un verdadero parque temático del whisky.
Las Experiencias de Johnnie Walker Edimburgo
El centro ofrece varias experiencias contratables, cada una con su propio enfoque y nivel de profundidad. Recomiendo reservar con antelación, especialmente si tu visita coincide con fin de semana, ya que la afluencia es alta.
Journey of Flavour
Esta fue la experiencia que yo hice. Es el tour introductorio, cuesta unas 25 libras por adulto y tiene una duración aproximada de 90 minutos. El recorrido comienza con un espectáculo sensorial donde se te asigna un perfil de sabor para que las bebidas que cates se adapten a tus gustos. La teatralidad es sorprendente: luces, efectos de sonido, actores, y una narrativa envolvente sobre la historia de Johnnie Walker y los aromas de Escocia.
Durante el recorrido, se visitan varios espacios ambientados y dos bares donde se sirven tres cócteles o whiskies solos, a elección. Yo, por supuesto, fui a por un Green Label solo, y luego probé un Old Fashioned con Johnnie Walker Gold. Muy buen servicio, muy bien ambientado, y una atención al detalle impecable. Eso sí, olvídate de probar el Blue Label en este tour.
Explorers' Bothy
No hice esta experiencia, pero sí visité el espacio donde se desarrolla. En esta cata se exploran los perfiles de sabor de las distintas regiones de Escocia: Speyside, Highlands, Lowlands e Islay, cada una representada por un single malt de 12 años, salvo las Lowlands, que se presentan con un single grain Port Dundas, una destilería ya cerrada.
Esta experiencia incluye 4 bebidas y cuesta 35 libras. Culmina con un trago de Johnnie Walker Black Label, que integra maltas de todas estas regiones.
Whisky Makers’ Cellar
La joya de la corona. Una cata exclusiva en la bodega del edificio donde se prueban single malts directamente de las barricas, junto a un blend creado en exclusiva para el centro. Para verdaderos entusiastas con presupuesto: 95 libras por persona. No tuve ocasión de probarla, pero sólo entrar en ese espacio ya impresiona.
Los bares de la Experiencia
El edificio cuenta con dos bares en la última planta. El Bar 1820, con una terraza espectacular, ofrece cócteles elaborados con toda la gama de Diageo y vistas directas al castillo de Edimburgo. Solo por esa terraza, ya merece la visita.
El Bothy Whisky Bar, por otro lado, es un rincón mucho más tranquilo y especializado, donde se puede degustar una gran variedad de single malts del portafolio de Johnnie Walker. Aquí es donde se realiza la experiencia Explorers' Bothy. Muy buen ambiente y una decoración fantástica, con murales que representan las regiones del whisky.
¿Lo peor? El menú. Es extenso, pero no está bien estructurado, y cuesta bastante encontrar el whisky que buscas. Creo que un rediseño del menú sería muy bienvenido.
La tienda del Centro de Visitantes de Johnnie Walker
A pie de calle se encuentra la tienda oficial. Aquí puedes comprar desde las etiquetas habituales de JW hasta ediciones especiales y exclusivas del centro. Incluso tienen una sección privada donde, si el presupuesto lo permite, puedes adquirir verdaderas joyas como un single grain de 40 años de Port Dundas.
La Experiencia de Johnnie Walker Edimburgo en español
Por desgracia no hay tours en español. Todas las experiencias se ofrecen en inglés, pero existe una audioguía disponible en otros idiomas, incluído el español. Esto es una gran desventaja para el público hispanohablante, ya que se pierde buena parte del contenido y la interacción.
Si buscas algo más personalizado, cercano y 100% en español, te invito a descubrir nuestra propia cata de whisky en Edimburgo. Una experiencia didáctica, entretenida y totalmente adaptada a todos los niveles de conocimiento, en un entorno íntimo y distendido. Ideal para quienes quieren conocer de verdad el whisky escocés y hacer todas las preguntas que en el centro de JW no se pueden hacer.
Cata de Whisky en Edimburgo
Opinión de la Experiencia de Johnnie Walker Edimburgo
La experiencia de Johnnie Walker en Edimburgo es, sin duda, una visita recomendable si te gusta la marca o quieres vivir una introducción sensorial al mundo del Scotch whisky. El edificio es impresionante, las experiencias están bien producidas y los bares son una delicia visual.
Ahora bien, si buscas una inmersión más profunda, educativa y en tu idioma, esta experiencia puede quedarse algo corta. Para eso, hay otras opciones en la ciudad que pueden complementar tu visita perfectamente.
¿Eres fan de Johnnie Walker? Entonces no lo dudes. Pero si lo tuyo es la profundidad y el aprendizaje cercano, escríbeme y nos tomamos un buen dram hablando de historia, aroma y sabor.
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WdeWhisky dice:Hola Adolfo,
Conozco la historia del Johnnie Walker de Madrid y algún día la visitaré. Más que nada porque me gustaría hablar con los compañeros que trabajan allí y ver qué tal les va. Gracias por tu comentario y tus ánimos.
¡Un saludo!
WdeWhisky 
Deja una respuesta
Hola,
primero felicitarte por la gran labor altruista que estas haciendo tanto en esta web como en tu canal de Youtube.
Curiosamente en Madrid, Johnnie Walker, abrió su primera tienda/centro retail antes que esta. En la calle Serrano la tienes :). No será tan espectacular como esta de Edimburgo (seguro) pero hemos tenido el honor de ser los primeros en el mundo en tener la primera tienda/centro Jhonnie Walker directa del fabricante de la historia, antes que los propios escoceses.
En el canal de youtube de "Hablando de Whisky", el que lo lleva, hizo una visita bastante larga a esa tienda el año pasado, antes de que abrieran la de Edimburgo.
Un saludo, y a seguir así de bien.