Bowmore 10 años Dark & Intense
Bowmore 10 años es una de las expresiones más interesantes de la destilería Bowmore, ubicada en el corazón de Islay. Esta isla es sinónimo de whiskies turbados y ahumados, y Bowmore, fundada en 1779, es una de sus representantes más antiguas y reconocidas. Con más de dos siglos de historia, esta destilería se ha ganado un lugar privilegiado entre los amantes del whisky, ofreciendo una gama de expresiones que destacan por su carácter marítimo y su turba equilibrada.
En esta ocasión, nos centraremos en la versión Bowmore 10 Dark & Intense, una propuesta que no deja indiferente a nadie y que forma parte del relanzamiento de la marca para el mercado de Duty Free, junto a las versiones de 15 y 18 años.
Algo de Japón en Bowmore 10 años
Para quienes no lo sepan, Bowmore pertenece desde 1994 a Beam Suntory, un gigante del sector de las bebidas alcohólicas en Japón y uno de los mayores grupos del mundo. Entre sus propiedades se encuentran otras marcas icónicas como Laphroaig, Teacher’s, y los gigantes del bourbon Jim Beam y Maker’s Mark. La entrada de Suntory en el accionariado trajo un enfoque renovado y una expansión global, que incluyó un relanzamiento de varias expresiones específicas para el mercado Duty Free en 2017.
Bowmore Whisky Dark & Intense
Fue en ese año cuando Bowmore presentó tres versiones:
- Bowmore 10 Dark & Intense
- Bowmore 15 Golden & Elegant
- Bowmore 18 Deep & Complex
Las dos primeras se comercializan en botellas de 1 litro, mientras que la de 18 años se encuentra en las clásicas de 70 cl. Aunque en un inicio estas expresiones solo estaban disponibles en aeropuertos internacionales, hoy en día también pueden encontrarse en tiendas especializadas.
Bowmore 10 años Dark and Intense 40% alc. vol.
Bowmore 10 Dark & Intense – 40% alc. vol.
El subtítulo Dark & Intense no es casualidad. Esta versión de Bowmore 10 presume de un carácter profundo y un color marcado por su maduración en barricas de jerez y hogsheads. Según la destilería, este envejecimiento es el responsable de su tono oscuro y de los matices afrutados y especiados que ofrece. Veamos si eso se cumple en la cata.
Cata de Bowmore 10 Dark and Intense
Color:
Si duda es oscuro, como si fuera sirope de arce. Supuestamente las barricas de ex jerez suelen dar esas tonalidades oscuras del vino a los whiskies, incluso en los más jóvenes. Y este lo tiene. Otra historia es que sea un color completamente natural. No dudo de que este Bowmore ha conseguido una tonalidad oscura por esas barricas, pero tampoco dudo de que ha sido ampliamente reforzada por un colorante artificial. Bowmore es conocida por esta práctica.
Al olfato:
Se percibe claramente el ahumado, pero acompañado de una dulzura muy característica. Notas de turba suave, como humo de hoguera, y un ligero aroma a pescado ahumado, muy típico de Islay. Además, destacan notas de sirope de arce quemado, uvas pasas y un toque de naranja de Sevilla. Es una nariz compleja, con ese toque marino y salino que caracteriza a los whiskies de Islay.
Al paladar:
La entrada es ligera, con un desarrollo afrutado que recuerda a frutas rojas (moras) y secas (uvas pasas). Suave en boca y con un leve toque especiado, se nota que esos 40% de alcohol hacen de este Bowmore 10 un whisky amable y fácil de beber. Hay un regusto a café que aparece en el último tramo, aportando una sensación agradable y cálida. El ahumado está presente, pero sin avasallar, lo cual lo convierte en una buena opción para quienes se están iniciando en el mundo de los whiskies turbados.
Opinión de Bowmore 10 años
Bowmore 10 Dark & Intense es un whisky que cumple con lo que promete en su nombre: oscuro e intenso. Sin embargo, su intensidad no viene tanto por la turba, sino por las notas afrutadas y dulces aportadas por el jerez. Es un whisky equilibrado y fácil de beber, ideal para aquellos que quieren explorar el lado ahumado de Islay sin enfrentarse a la potencia extrema de otras expresiones de la isla.
Quizás el único punto que se le puede achacar es su graduación alcohólica del 40%, que lo hace más accesible pero también algo falto de fuerza en boca. En mi opinión, una versión al 43% o incluso al 46% le daría un carácter más robusto y elevaría la experiencia a otro nivel. Aun así, para un "week whisky", esos que tomas para relajarte tras una larga jornada, Bowmore 10 cumple con creces.
Si estás buscando un primer acercamiento al mundo del whisky ahumado o quieres algo accesible de la mítica isla de Islay, Bowmore 10 años Dark & Intense es una opción más que recomendable.
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